مقروط اللوز

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليكم نوع من الحلوى المحببة كثيرا إلى قلبي
اسمها مقروط اللوز

المقادير


500غ لوز مرحي رقيق

250غ سكر ناعم مغربل

قشور الليمون

2-3 بيض

مقادير الشراب 500غ سكر

4/1 لتر ماء

كأس شاي من ماء الورد

سكر ناعم

طريقة التحضير:

في جفنة أخلطي اللوز، سكر ناعم ، قشور الليمون ، أضيفي البيض واحدة بواحدة حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

رشي وسط العمل بالفرينة، شكلي أنبوب عرضه 3 سم قطعي مقروطات طولها 3 سم ضعيها في صحيفة مدهونة بالزبدة و الفرينة و أطهيها في فرن مسخن 200 درجة لمدة 10.15 دقيقة.أثناء ذلك حضري شراب السكر و أتركيه يبرد ، أغطسي الحلويات في الشراب ثم قطريها بواسطة وعاء تصفية.

ضعي المقروطات في صينية على حدى و بواسطة غربال أنثري السكر الناعم قدر المستطاع، لثبات السكر احفظي المقروطات في ورق ثم اضغطي بلطف على سطحها اتركيها ترتاح لبضع ساعات ثم أعيد الضغط على الحلوى بالسكر عن طريق راحة اليدحتى يتماسك السكر



ثم قدميها شهية طيبة













شاركي و لو بكلمة شكر